Carne Picada de Ternera a Pasto.

Producto envasado al vacío en paquetes de 500 g.  carne de vacuno de pasto, picada y envasada al vacío. sin sal, ni pimienta, ni por supuesto ningún tipo de conservante o aditivo.

La carne de estas terneras es diferente y muy especial porque es 100% alimentada con pasto. Su color es rojo oscuro debido a la edad del animal. La vida activa del ganado en plena naturaleza en los Valles Pasiegos el Secreto de Cantabria, al aire libre y una dieta solo de pasto después del destete que aporta esa la calidad diferente a su carne. Nuestra carne, a pesar de ser magra, es muy tierna debido a la especial genética de los animales de nuestra ganadería. Refinada, natural, y saludable, se diferencia de la carne alimentada con piensos compuestos en muchos aspectos que son importantes para la salud del consumidor: mayor contenido de vitamina B y E, menos calorías, menos grasas saturadas, mayor contenido de Omega 3 y betacarotenos.

Es simplemente carne de la mejor calidad. Aquí no hay almidón, ni fibra, ni soja, ni sulfitos, ni conservantes, ni colorantes. 

La carne alimentada con pasto es muy baja en grasa y requiere una cocción cuidadosa a fuego medio o bajo para evitar que se seque. Los cortes se pueden cubrir ligeramente con aceite de oliva. Es importante prestar atención a la temperatura porque generalmente se cocina un 30% más rápido que la carne a base de piensos compuestos.

La carne picada es un ingrediente fantástico porque se puede adaptar a una variedad de recetas para todos los gustos. Además de permitirte preparar tus propias hamburguesas o albóndigas, también es un relleno imprescindible para deliciosos platos como pasteles de carne o lasañas.