Conservar a ≤ 4º C.

La Carne picada Conservar a ≤ 8º C.

Cocinar antes de su consumo.

Se envía la carne envasada al vacío en el peso de envasado indicado en la descripción del artículo. 

Recomendamos sacarlo del refrigerador de 20 minutos a una hora antes de cocinar (dependiendo del grosor de las piezas de carne) para que se caliente y se cocine uniformemente. Si lo ha congelado, sacarlo el día antes de cocinarlo y dejarlo descongelar lentamente en el refrigerador. La carne de finca el Saúco es fresca. Puede congelar la carne que no tiene la intención de comer de inmediato. No lave la carne ya que el agua, hace que no se cocine de forma adecuada y además es un vehículo perfecto para que los microbios se multipliquen y contaminen potencialmente la comida. La mejor manera de esterilizar es el calor: cocine siempre por encima de 65°C.

Nuestros cortes se sellan al vacío individualmente en paquetes herméticos para mantener la frescura del producto y garantizar una larga vida útil en el congelador.

Se transportan en un vehículo refrigerado con una caja isotérmica y el transporte se realiza en frío a una temperatura entre 2 y 8º C, a fin de garantizar la cadena de frío.